Гастрономический фестиваль Вкусы России на ВДНХ: что попробовать и как спланировать визит

Ярмарка соберёт производителей из более чем 75 регионов, которые представят свыше пяти тысяч товарных позиций: от коломенских калачей до камчатского гребешка. Для города это один из крупнейших гастрономических слётов лета в формате «Московских сезонов».

Что привезут

География прилавков — вся страна. Урал и Поволжье обещают хиты вроде удмуртских перепечей, мордовской пшенной каши шонгарям, башкирского бешбармака, табани с молочным соусом зырет и котлеты овтонь лапат. Дальний Восток — камчатские морепродукты. Организаторы — Минсельхоз РФ и правительство Москвы — делают ставку на фермерскую продукцию и блюда, которые в обычном магазине не купишь. По сути, это способ за один день объехать кухню полстраны, не выезжая из столицы.

Помимо еды

Для тех, кто хочет готовить сам, заявлены кулинарные мастер-классы. Подробную программу обещают опубликовать на официальном сайте фестиваля — есть смысл заглянуть туда ближе к делу, чтобы не прогадать с датой и временем. На ярмарке такого масштаба стоит заранее наметить, что именно идёте пробовать: иначе дегустация рискует растянуться на весь день, а бюджет — уйти за рамки. Вход свободный, работает ежедневно.

Логистика

Площадка — ВДНХ, вход со стороны станции метро «ВДНХ». Рядом фонтаны, павильоны-музеи и парк «Останкино», так что гастрономию легко совместить с прогулкой на полдня. А если параллельно думаете о профессиональном развитии — от кулинарного образования до профстандарта для педагогов цифрового обучения, — в стране как раз формируют нормативную базу под новые форматы подготовки. Главное — не забыть проверить программу ближе к открытию, чтобы не пропустить мастер-классы.