Свекла и морковь дорожают, помидоры и огурцы дешевеют
По данным Белстата, в июле 2026 года общая инфляция составила 0,3%. Непродовольственные товары прибавили 0,8%, услуги — 0,6%, а продовольственная корзина, напротив, потеряла 0,3%.
Валентин Головин·обновлено 12 августа 2026 г.
Внутри продовольствия главным драйвером падения стала плодоовощная продукция — минус 4,54% за месяц. Для городского бюджета это означает конкретную разницу в чеке: базовый набор овощей в августе стоит ощутимо меньше, чем в июне.
Овощной счёт
Тройка лидеров падения выглядит как сезонная сводка с полей:
1. Помидоры — минус 22,13%.
2. Огурцы — минус 19,25%.
3. Капуста — минус 19,17%.
Такая динамика — следствие летнего предложения, а не регуляторного решения. Горожанину это прямой сигнал: салатный набор в ближайшие недели продолжит дешеветь, консервация на зиму обойдётся дешевле, если затянуть с закупкой до пика урожая. Шоколад отдельно потерял 5,09%, конфеты в шоколадной глазури — 1,24%, кофе молотый натуральный — 0,53%, растворимый — 0,23%. Сладкий стол и утренний ритуал стали чуть доступнее — экономия скромная, но считаемая.
Что компенсирует экономию
Параллельно подорожали позиции, которые от урожая никак не зависят:
1. Туристические услуги — плюс 3,76 рубля за пакет (международный сегмент — плюс 4,07%, внутренний — плюс 0,08%).
2. Автомобили и запчасти — плюс 3,07% (запчасти отдельно — плюс 5,72%).
3. Натуральный мёд — плюс 1,96%.
4. Услуги пассажирского транспорта — плюс 1,90% (воздушный транспорт внутри группы: плюс 6,05%).
5. Синтетические моющие средства — плюс 1,76%.
Дополнительно подорожали санаторно-оздоровительные услуги (плюс 1,42%), хозяйственное мыло (плюс 1,27%), товары для спорта и туризма (плюс 1,20%), текстиль (плюс 1,19%), услуги культуры (плюс 0,97%). Ювелирная группа, напротив, потеряла 0,86%, услуги гостиниц — 0,50%.
Механика для горожанина
Июльская инфляция в 0,3% формально умеренная, но структурно — палка о двух концах. Положительное сальдо по продовольствию держится на сезонном факторе и схлопнется с окончанием лета. Непродовольственный сегмент и услуги растут устойчиво: авиабилеты, автозапчасти, туризм, бытовая химия — это структурно не дешевеет, и сезонный урожай здесь не работает.
Городская семья, которая корректирует рацион под сезонные овощи и не планирует перелёт в августе, выигрывает на чеке. Семья, собирающаяся в отпуск или ремонтирующая автомобиль, — нет. Экономия на помидорах уйдёт на билет и мёд, если не пересмотреть календарь поездок.